egészséDes

Mi ezt a szót használjuk az elcsépelt "cukormentes" helyett, a következők miatt.

​

Önmagában attól, hogy egy süteményből elvesszük a cukrot még nem válik automatikusan cukorbetegek által fogyaszthatóvá. Ugyanezt kell tennünk a gyorsan felszívódó szénhidrátokkal, ami cukrászatban leginkább a finomított lisztet jelenti. 

​

Ezért az EÉ-vel jelölt süteményeinkben nincs finomliszt, de rizsliszt sem. Helyettük teljes kiőrlésű lisztet, vagy különböző magliszteket (őrleményeket) használunk. Vagy teljesen elhagyjuk a liszt minden változatát.