EÉ kókuszgolyó

A városi legenda (leánykori nevén: pletyka) szerint a kókuszgolyó a tegnap el nem adott sütemények megmentésére lett kitalálva.
 
Mi viszont teljes kiőrlésű búzából piskótát sütünk. Holland kakaót, fűszeres, cukormentes lekvárt, egyéb finomságokat keverünk hozzá. Golyóvá gyúrjuk, kókuszreszelékben hempergetjük.
 
Cukor helyett xilittel, eritrittel édesítjük.
 
Ettől lesz cukorbetegek által is nyugodtan fogyasztható, és maradhat egészségesek kedvence.